Os planos de Chili para passar muito tempo na tela da TV

A publicidade será alimentada com US$ 55 milhões a US$ 60 milhões a mais em gastos com marketing.

Para a Chili's, o ano fiscal de 2024 gira em torno de reinvestimento.

Um objetivo importante envolve publicidade, que será apoiada por US$ 55 milhões a US$ 60 milhões em gastos incrementais com marketing ano após ano.

No ano fiscal de 2023, a marca promoveu o seu menu de valor 3 for Me, que se revelou crucial para ganhar quota de mercado. Ao contrário do ano anterior, quando a empresa teve quatro semanas de TV, no calendário fiscal de 2024 estará no ar por 21 semanas. Isso começará em setembro, quando a temporada de futebol começar. A marca usará o valor e os quatro itens principais do menu (hambúrgueres, frango crocante, fajitas e margaritas) para atrair clientes e usará o merchandising do menu para impulsionar a verificação. A ideia é garantir que os hóspedes que chegam pela plataforma 3 for Me possam se divertir, mas não deixar tão óbvio dentro dos restaurantes que os clientes que não vieram pelo valor comecem a negociar entradas mais caras.

A Chili's complementará essas janelas de publicidade com mídias sociais e iniciativas digitais para colocar a rede "de volta na conversa cultural", disse o CEO da Brinker International, Kevin Hochman. Esses esforços provaram ser frutíferos, com o Chili se tornando um trending topic quatro vezes no Twitter nos últimos meses. A marca espera acrescentar a isso um programa de CRM aprimorado. A empresa fez parceria com a agência de mídia GALE, responsável pelo desenvolvimento do programa de fidelidade de grande sucesso da Chipotle. A ideia é continuar reduzindo os descontos de CRM e redistribuir o dinheiro economizado em mensagens mais eficazes para os clientes.

Hochman disse que haverá uma grande explosão publicitária por trimestre. Entre esses quatro casos, o Chili's permanecerá nos noticiários com alguns eventos de relações públicas. O executivo traçou três critérios para uma publicidade impactante: o conteúdo do comercial, sua qualidade e o orçamento alocado para isso. Hochman está confiante de que a Chili atenderá a cada requisito com suas quatro principais inovações planejadas e equipe de marketing experiente.

“Vimos a primeira dose de publicidade que fizemos no ano fiscal passado e ficamos muito encorajados com o que vimos com base no nível de gastos e na qualidade da publicidade”, disse Hochman. "E a realidade é que faremos isso mais quatro vezes este ano. Portanto, estou muito confiante de que isso continuará a diminuir a lacuna de tráfego. Isso é o que vimos nos números. Portanto, não há nada que possamos não vimos com base no que colocamos no mercado que diria que a estratégia não está funcionando, e continuaremos a fazer isso e a desenvolver isso porque neste momento ela está fechando a lacuna de tráfego em relação à indústria e acelerando nosso mercado compartilhar."

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Quanto ao cardápio, o Chili's buscará dar continuidade ao progresso feito no Chicken Crispers, que foi relançado na primavera passada. A marca simplificou o item do cardápio eliminando uma de suas massas. Essa mudança foi feita antes de uma nova plataforma que oferece frango junto com White Cheddar Mac & Cheese premium, batatas fritas, rancho caseiro e dois molhos. Os hóspedes podem escolher entre quatro, cinco ou seis Crispers. Por causa das mudanças, a Chili's registrou um volume 40% maior de Crisper – e isso sem o benefício da publicidade.

“O feedback dos convidados sobre as novas batatas fritas Crisper e macarrão com queijo tem sido fenomenal e confirmou que a mudança para um tipo de empanado para melhorar a receita e permitir que as equipes produzam quantidades muito maiores de forma consistente foi a escolha certa”, disse Hochman durante a reunião da rede. Chamada de lucros do quarto trimestre e do ano inteiro. "O resultado final é um negócio de Crisper muito maior e marginalmente agregador, impulsionado por preços mais altos, maior número de peças e melhor sabor com menos complexidade, porque eliminamos o Crisper original de baixa mistura. E nossas equipes de restaurantes adoram as mudanças. Mais vendas com menos complexidade é uma grande vitória."