Rolos de papel de arroz

Michelle Bernstein, apresentadora do SoFlo Taste

2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele

Para a marinada:

1 colher de sopa cheia de gochujang

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Pedaço de gengibre de 1 polegada, descascado e ralado em um microplano

metade de uma cebola pequena branca ou amarela, ralada em um ralador de caixa

1-2 rachaduras de pimenta preta de um moinho de pimenta

Para cozinhar o frango:

óleo neutro, conforme necessário para tostar

Para servir:

embalagens de papel de arroz

água quente em uma tigela para molhar as embalagens na mesa

colhi folhas de hortelã

folhas de coentro colhidas e caules tenros

cenouras em fatias finas

pepinos descascados em fatias finas

folhas de alface

arroz pegajoso, cozido de acordo com as instruções da embalagem

sementes de gergelim torradas

rodelas de limão fresco

molho hoisin ou ostra para mergulhar, coberto com amendoim triturado

Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela e misture bem. Transfira a mistura para um saco plástico e acrescente as coxas de frango. Deixe marinar por 20-30 minutos.

Após 20-30 minutos, retire o frango da marinada e descarte o excesso. Aqueça um fiozinho de azeite em uma frigideira e frite até dourar e cozinhar. Depois de cozido, retire o frango e deixe descansar alguns minutos antes de fatiar. Você também pode grelhar seu frango.

Sirva o frango e os acompanhamentos variados dispostos em uma travessa à mesa. Todos podem mergulhar sua própria embalagem em água morna e depois preparar um rolinho primavera de frango com suas coberturas e molho favoritos.

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